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三沙海产品知多少

发布时间:2016-08-11

作者:霞东

 

 

 

三沙镇地处沿海,居闽东海岸线中点,它拥有海岸线长达35公里,近海海域面积达10万亩,以三沙港为中心的闽东渔场是福建省著名的渔场。经过有关方面多次调查,目前确定总量在600种。其中有浮游生物100多种,底栖生物300多种,鱼类及其他经济动植物200种以上。 在众多海产品中,较常见的海水产品有370多种,产于海水中的知名品种达l96种。 其中仅鲨鱼就有25种。俗称昂鲨的姥鲨1960年春汛,三沙渔民共捕获68头,总重量165吨,平均重量2.46吨。它和俗称黄瓜、白鳓、马鲛、鲳鳊、带鱼、海鳗、石斑鱼等都是很有价值的经济鱼类。在品种不多的淡水鱼中,有香鱼(鲥鱼)、草鱼、鲫鱼等。海水产品中,还有贝类40多种、甲壳类30多种、软体综合类近30种、藻类及其他生物60多种。其中有:素称名贵的羽江珧(牛角蛏,其闭壳肌干制即干贝)、鲍鱼和海参,美味常见的褶牡蛎、花蛤、黄螺、墨鱼、虎蜮、乌投、长毛对虾、锯缘青蟹(寻)、三疣梭子和红星梭子蟹(蜮)、中国鲎(鲎)、章鱼、涂线、海葵、坛紫菜等。 海产品产量,从五十年代到九十年代有着明显的增长。从五十年代到七十年代中期,三沙所濒临的闽东渔场海洋鱼类资源极为丰富,有时日捕捞黄瓜鱼达二、三万担,每逢渔汛季节江、浙、沪、闽、粤等地的渔船云集三沙港,三沙的渔业处于历史鼎盛时期。但到了七十年代后期,近海主要经济渔类资源(大黄瓜、小黄瓜、带鱼、目鱼等)开始衰竭。但是60米以外深水区的鱼类资源仍很丰富,每年都有日本、韩国、台湾及浙、沪的渔船到闽东渔场附近捕捞马面鱼、堤鱼、毛虾及各种杂鱼300~400万担以上。近几年来三沙港附近浅海大力发展网箱养殖大黄鱼、鱿鱼、鮸鱼和名贵的石斑鱼、鲍鱼,实行人工养殖,这些都取得较好的经济和生态效益,由于养、捕结合,1998年三沙镇水产品总产量达近4万吨,人均近一吨。