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霞浦县风俗(二)

发布时间:2016-10-17

 

建造习俗

 

建房

 

民间建房先选择方位,流年吉利。择定合砖、架马、定磉、上梁、安门等吉日良辰,东家均备红包、蛋酒敬请师傅。上梁仪式最为隆重,架扇、立柱、牵桁、上大梁,均大放喜炮或吹奏鼓乐庆贺,生肖“相冲”者皆回避。大梁正中钉红布飘带、子孙椽,贴“罗天大进”或“紫微銮驾”等横额;顶压红绳捆缚的瓦片,披挂亲友赠送的彩布、“压梁米”;二桁左右夹常青松柏,悬挂“子孙灯”、“子孙槌”;正厅供鲁班祭礼。木匠立于梁顶,唱“上梁歌”,撒五谷、蟠桃、铜钱、竹钉,寓意发财添丁。上梁仪式告成,随即举办梁下酒宴请工匠、亲友。筵席以泥匠为首位,木匠、亲友、帮工挨次入席。房子建成后乔迁新居,俗称“搬厝”。择吉日移“火种”、安床,亲友送水糕、鞭炮、联幛等贺礼,邻居送仪蛋,主人设午宴谢客,俗称“搬厝昼”。新中国成立后,礼俗渐简。兴建砖砼结构民房,以封顶代为“上梁”。公共建筑开工、竣工时,则举行奠基和落成典礼。

 

造船

 

造船开工定远(造大龙骨)、造下英、上桅杆等都选择吉期举行,备蛋酒、红包敬谢师傅。船体“龟壳”骨架用樟木等倒头枋料,船舱口或连家船中舱竹篷两旁各钉红布飘带,以示吉祥。船头安眼,以示能观四方。竣工下水,备祭礼祭祀鲁班、海神。新中国成立后,新船下水仪式简化为鸣炮庆贺。

 

修桥

 

民间修桥须选择坐向,流年吉利,禁忌桥孔直对民居。择吉动工,设礼祭鲁班,村人生肖与吉辰“相冲”者皆回避。桥梁落成,鸣炮庆贺,工匠解桥栏索、喝彩、向四方撒糕果,邀村中五代同堂或四世同居有“福”之家先行过桥,俗称“纳福”。官方或独资建桥竣工,则由地方长官或捐资者先行过桥。新中国成立后,旧俗多废,公路大桥竣工时举行通车剪彩典礼。

 

筑灶

 

筑灶奠灶基、取土、造灶心、安五谷瓮均择吉辰,敬赠工匠红包、仪蛋。“五谷瓮”用小陶罐装谷、麦、芝麻、豆、黍及铜钱、竹钉等,埋于灶心,寓意“五谷丰登,财丁两旺”。八十年代,城乡居民推广使用煤炭灶、液化气灶、电炊具,此俗逐步衰退。

 

建瓦窑

 

择日鸣炮动工建窑、拱窑、封顶,窑成祭神,宴请师傅。日常祀土地,祈平安发财。合作化运动后,集体经营瓦窑,旧俗废。八十年代,少数业主复兴此俗。

 

工商习俗

 

拜师习艺

 

传统拜师习艺,给师傅献猪蹄、红包,三年为徒。先学粗活,听师傅使唤,帮做家务。师傅供膳食,每年发给冬夏服装各一套,过年发给压岁钱。三年艺成,去留自便。若不能独立操作,跟师作半徒弟,可得少量工钱。新中国成立后,各行业徒工由劳动管理部门统一招收,企业供给生活费,指定授艺师傅,学徒期满转为正式工。八十年代,个体服务行业增多,复兴拜师习艺。学徒生活待遇因人而异。逢年过节,徒弟向师傅送礼。

 

开业

 

店铺开张营业都选择吉日,门面布置一新,张贴“财源茂盛”等吉祥楹联,鸣炮开店门。开业后,常年祀土地神,在例定时间做“土地福”,祈财运亨通。私营工商业改造后,废神位,开业礼仪从简。80年代,个体商店开业,披红挂彩,热闹有加;国营、集体单位多举行剪彩典礼,庆贺开业。

 

讨债

 

新中国成立前,私营商店对“门头主”(常客)有赊销惯例,有的坐商发手折(俗称手镜)赊账。还款期限,通常分端午节、中秋节、年前三期。每年腊月祭灶前,店主分送清单催债,俗称分“数单”。除夕夜,债主可挑灯笼登门收账,至凌晨迎春鞭炮声响而罢。新中国成立后,除夕夜讨债俗废。

 

贴红封金 新中国成立前,商店、作坊停业过年,店门、柜台和箩筐、斗升、算盘、秤、锤、尺等用具,贴(箍)上红纸条,俗称“挂红”。有的市斗、钱柜用书有“黄金万两”的红纸封红,寓年年有红利、财不外泄意。五十年代破除迷信,俗废。八十年代,部分个体户又兴此俗。

 

居住

 

县内住宅俗称“厝”。传统为家族聚居,一家一房。兄弟分居,俗为兄居左、弟居右,或兄居前、弟居后;住宅不够分配的,一般是“长子不离居”。六十年代及其以前,民居瓦房、草房,多数是土木、砖木结构的单层或双层建筑。七十年代初,始有砖砼结构的“平台厝”。八十年代,城乡住宅逐步向现代庭院式结构发展,居住习俗也由传统的四世、三代同堂向小口之家转化。

 

草房

 

主要分布在海岛、畲族聚居区和边远的贫困地区。其中竹木结构的简易草房称草寮,多数是“个”字形木竹支架,茅草披盖,单层、统间、无窗,只开小门出入;土(石)木结构的草房称草寮厝,筑土或砌石为墙,木梁架或木梁柱、竹桁椽,稻(茅)草为盖,房屋呈“介”字形,多为单层建筑,设一厅二房(前后开间),门窗齐全。海岛地区的草房,普遍用草绳、石坠加固,以御大风。

 

瓦房

 

县境传统瓦房,多数是土木、砖木、木结构,硬山式或悬山式双坡屋面。城镇地区的瓦房多半是二面或三面砖墙,俗称“砖厝”,富户的瓦房两边砌有风火墙,俗称“火墙包楞”;农村瓦房多筑土为墙,二面或三面、四面土墙,俗称“土墙厝”;南乡沿海村落为御风雨,多以三合土包墙,俗称“三合墙”;林区瓦房多为木结构,俗称“柴厝”。瓦房的建筑形式,流传较广的有明代式、清代式和民国时期的“洋楼式”三种:明代式瓦房为双层结构,抬梁穿斗,上下出檐,悬山式屋顶;清代式瓦房单层或双层结构,卷斗单檐,呈“介”字形;“洋楼式”瓦房仿效西方建筑,概为二层以上、砖木结构、四坡屋顶,屋檐较短,采光、通风功能较好,俗称“洋楼厝”。瓦房的建筑结构,多数为四楹、六楹,少数为八楹,俗称“四扇厝”、“六扇厝”、“八扇厝”。开间分前后,为一厅二房、四房、六房,俗称“双间四扇”、“双间六扇”、“双间八扇”。主房左右设厦,俗称“撇厦”,用作厨房、生产用房或存放农具、杂物等。或在主房前置廊庑、后设火厢,提高实用功能。此外,还有部分殷实富户所建的三进两明堂的深宅大院,多为大家族聚居;贫穷人家所建的四面土墙、单柱的“三扇厝”,呈“田”字形,民间称之为“孩儿掏伞”,俗有忌。五十年代,城乡人民因陋就简,就地取材,所建瓦房多为“土墙厝”和“柴厝”,少数连家船改造而建的集体宿舍为砖木结构瓦房。1966年“九三”台风重灾后,沿海地区的住房多砌石为墙,乃至出现外墙、屋面都是石结构的“石厝”。七十~八十年代,城乡住房向小家庭住宅发展,出现单间一厅二室建筑,俗称“单间四扇”,以及挑梁出廊的建筑形式(俗称走廊)和砖、砼、木混合结构的瓦房等。

 

平房

 

1970年后,县内住宅始见砖砼结构的平房,俗称“平台厝”。公有住宅(职工宿舍)一般三~五层,每单元二室一厅或三室一厅,客厅、厨房、卫生间、储藏室、阳台等配套也逐年完善。私人住宅多数是二~三层建筑结构,设置大厅、卧室、厨房、卫生间和天井、阳台等,三~六室、一厅,或多房多厅,不拘一格,且造型美观,装饰高档,颇具现代都市生活气息。